菜單板如何促進健康飲食？

    YouGov調(diào)查顯示，45％的美國人很難做出健康的飲食選擇。部分問題是餐廳菜單上缺乏適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)標(biāo)識。

    快餐店可促進健康飲食習(xí)慣的想法早在五年前就已像天方夜譚一般。然而，YouGov斷言，快餐連鎖已經(jīng)很好地改善了他們的公眾形象。

    YouGov調(diào)查顯示，在美國（世界的快餐之都），其總?cè)丝诘?0%以上都認(rèn)為快餐服務(wù)更加健康化。同時，16％的受訪者不同意這一說法。

    有趣的是，46％的55歲以上的美國人認(rèn)為快餐行業(yè)變得更加健康。也許令人驚訝的是，年輕人不太相信，37％的人同意快餐服務(wù)鼓勵健康飲食。

    當(dāng)被要求從許多快餐菜單中選出最健康的食物時，不出意料的是，大多數(shù)受訪者選擇了沙拉（52％）。但是，并不是每一代人都認(rèn)為沙拉是QSR(快餐店）菜單中最健康的選擇。

    實際上，41%根據(jù)這些數(shù)據(jù)，YouGov認(rèn)為，美國人口的四分之一以上為千禧一代，美國近50％的人很難做出健康的飲食選擇，因此改善沙拉和其他菜單項目的感覺可能會使快餐業(yè)收入增加。

    產(chǎn)品營養(yǎng)信息的重要性

    美國食品和藥物管理局（FDA）公布的數(shù)據(jù)顯示，美國人中三分之一的卡路里攝入量是在家外就餐而發(fā)生的。YouGov調(diào)查顯示，菜單上缺乏適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)標(biāo)識，難以監(jiān)測卡路里消耗。

    此處，數(shù)字菜單板就應(yīng)該發(fā)揮其作用了�？觳弯N售的70%基本都發(fā)生在得來速車道，而車道的大多數(shù)菜單都缺乏食物的營養(yǎng)信息。據(jù)調(diào)查，美國57%的成年人認(rèn)為菜單清楚顯示營養(yǎng)信息會影響他們的購買決策。

    雖然大多數(shù)快餐門店都已逐漸開始在菜單上展示營養(yǎng)信息，但這需要耗費大量的人力和物力。

    菜單板造就不凡

    在美國，根據(jù)法律，快餐食品需要提供易于理解的營養(yǎng)信息，而這一改變需在2017年5月5日之前完成。英國和其他歐洲國家也有類似的法規(guī)。

    然而，鑒于45%的快餐顧客仍在努力做出健康的飲食決策，顯然存在一個“死角”，顧客無法得到信息。

    數(shù)字菜單板代表了快餐行業(yè)發(fā)展的機會，可以引導(dǎo)客戶采取更健康的飲食選擇，且成本低，無需重新打印整個菜單。

    為了避免偏見，驅(qū)動器上的數(shù)字菜單板不是滿足營養(yǎng)信息規(guī)定的唯一解決方案。然而，它們是最有效的。同樣地，在驅(qū)動器上進行數(shù)字化也為業(yè)務(wù)運營方面增添了新的動力。56iq數(shù)字標(biāo)牌擁有強大的系統(tǒng)功能和豐富的智能互動應(yīng)用，在菜單板領(lǐng)域有著不凡的表現(xiàn)，并在漢堡王等知名快餐連鎖品牌廣泛安裝應(yīng)用。

    數(shù)字菜單不同之處在于營養(yǎng)信息的清晰顯示。這里有一些數(shù)字驅(qū)動菜單板的操作優(yōu)勢：

    ●可以用醒目的顯示屏上傳新的菜單項。爭奪顧客注意力的競爭非常普遍而瀏覽菜單最好的辦法就是用數(shù)碼視頻展示食物。此外，采用全高清視頻來呈現(xiàn)熱氣騰騰的食物，應(yīng)該是刺激食欲的最佳方法了。

    ●數(shù)字菜單板很方便。而你也厭倦了無休止地印刷海報吧？那么，此舉便可助你節(jié)省時間、人力成本。還可以同時更新所有菜單板的內(nèi)容展示。

    ●你會逐漸適應(yīng)菜單變化的。通過數(shù)字模式控制菜單，分別在一日三餐時進行展示內(nèi)容的切換。

    ●改善用戶體驗。只要展示了有吸引力的內(nèi)容，那么，就可以有效減少用戶的預(yù)計等待時間，還有可能推動銷售增長。

    ●創(chuàng)建一致性。從視覺的角度來看，數(shù)字標(biāo)牌顯示可以保持一致性。顯示器是及時和最新的，而靜態(tài)海報需要時間才能建立或只是簡單地保留在儲藏室。

    ●何時菜單不再是菜單？在發(fā)生緊急情況時，菜單板還能搖身一變，成為應(yīng)急出口引導(dǎo)系統(tǒng)或信息板。

    ●娛樂。使用數(shù)字菜單來娛樂用戶，減少預(yù)感知上的等待時間。投入一些促銷活動和美味的菜單項目，以促進銷售，鼓勵用戶二次到訪。

    ●增設(shè)的工作人員。讓得來速車道數(shù)字菜單板為你工作。它們雖然沉默，但會尋求任何可以促進銷售的途徑。

    ●保護地球和節(jié)約成本。相比海報，數(shù)字顯得更環(huán)保、更劃算。

    若領(lǐng)悟以上要素，極有可能在一年內(nèi)收回成本。