得來速車道有望推動快餐店銷量增長多達(dá)8%,而這還是在預(yù)估的70%之外。那么,秘訣是什么呢?數(shù)字標(biāo)牌就是助推銷量快速增長的關(guān)鍵。
隨著利潤率的下降,競爭加劇,運(yùn)營成本上升,快餐連鎖正在尋找新的角度來提高收入。隨之而來了許多關(guān)于如何創(chuàng)收的建議和想法。但雖然幾經(jīng)嘗試,但都失敗了。
問題是,許多建議都是基于那些快餐連鎖的經(jīng)驗而提出的。然而,一家快餐連鎖的經(jīng)驗并不一定適用于其他連鎖。
得來速車道體現(xiàn)優(yōu)勢
另一方面,得來速車道數(shù)字標(biāo)牌被證明每周都可以為小型、大型的快餐連鎖提供一致的銷量增長。
而這一切都源于室內(nèi)的數(shù)字菜單板?觳瓦B鎖們將靜態(tài)、鮮明的紙質(zhì)海報菜單提升為了數(shù)字菜單。
以Prime Burger(英國一家漢堡連鎖)為例,2016年中期時,數(shù)字菜單板的部署為他們帶來了50%的銷量增長。漢堡王搭載56iq數(shù)字標(biāo)牌打造的數(shù)字菜單板也取得了喜人的成績。
早期的成功案例促使了快餐行業(yè)的下一次轉(zhuǎn)變,重點也從室內(nèi)轉(zhuǎn)向了室外。
快餐店近70%的銷售額出現(xiàn)在得來速車道,而當(dāng)目標(biāo)是促進(jìn)食品銷售時,這似乎是合乎邏輯的。
數(shù)字標(biāo)牌的多功能性,使得來速車道為快餐連鎖日常銷售增色不少,同時也消除了靜態(tài)海報和面板的限制。
如何將數(shù)字菜單板有效融入得來速車道
得來速車道的數(shù)字標(biāo)牌網(wǎng)絡(luò)可以同時提供多種多種功能,例如:
售前—在點餐車道入口處對新菜品進(jìn)行宣傳,并促進(jìn)潛在的無計劃購買。
促進(jìn)銷售—顯示屏可展示熱銷產(chǎn)品,以促進(jìn)額外購買。
日常促銷活動運(yùn)行—部署于車道的數(shù)字標(biāo)牌被用于展示極具吸引力的促銷、優(yōu)惠信息。
菜單分區(qū)—引導(dǎo)消費(fèi)者瀏覽菜單上的暢銷項目,而不是整個菜單。 這也加快了一小時內(nèi)處理的訂單數(shù)量。
各快餐連鎖逐漸開始部署數(shù)字標(biāo)牌,這還要得益于其吸引消費(fèi)者的能力。同時,它也達(dá)到了加快車道通行速度、提升用戶體驗的目的。
改善用戶體驗是財富所在
然而,數(shù)字標(biāo)牌并不是創(chuàng)收的保證。真正能推動銷售的方式是得來速車道的菜單呈現(xiàn)方式。一個易于閱讀的菜單提示,能推動更快的購買決策的制定。
恰當(dāng)?shù)氖褂,?shù)字標(biāo)牌可以使快餐店能夠輕松消化內(nèi)容。而70%的用戶會把易于閱讀的菜單項目列為購買首選。據(jù)Panasonic的一項研究表明,一個簡單的菜單陳列、布局,不僅能夠吸引用戶還能促進(jìn)再次回購。
數(shù)字菜單板的便利
除了通過數(shù)字標(biāo)牌帶來的銷售拉動收益之外,戶外數(shù)字菜單板也提供了便利。菜單內(nèi)容更新、價格調(diào)整,都可以快速實現(xiàn)。而這些如果通過靜態(tài)菜單的印刷來實現(xiàn),卻要耗費(fèi)兩周的時間,再加上還可能產(chǎn)生的額外成本。
分時段展示變得更容易了,快餐連鎖可以分時段對早餐、午餐以主菜單等進(jìn)行無縫切換。更好的是,它還可以同時多個站點同步運(yùn)行。
作為快餐連鎖行業(yè)推動銷售的優(yōu)質(zhì)方法,部署于得來速車道的數(shù)字標(biāo)牌能夠帶來可觀的投資回報。