數(shù)字菜單板吸引眼球的四個(gè)小技巧

    餐廳/酒店行業(yè)是一個(gè)不斷發(fā)展，令人興奮但競(jìng)爭(zhēng)激烈的領(lǐng)域。餐廳經(jīng)營(yíng)者必須設(shè)法吸引顧客接受其提供的食品和飲品，并將其培養(yǎng)成回頭客，以獲得足夠的客流量。這對(duì)于在經(jīng)營(yíng)初期失敗率較高的新餐廳而言更為關(guān)鍵。

    數(shù)字菜單板的作用不容忽視。數(shù)字菜單板不僅限于快餐和外賣，而是可以設(shè)置于餐廳的不同區(qū)域，吸引饑餓食客的目光。數(shù)字菜單板的作用不僅僅是顯示食物圖片，這里給出充分利用數(shù)字菜單板的四種方式：

    1.利用數(shù)字菜單板進(jìn)行升級(jí)銷售（Upsell）：很多人在面臨食物的選擇時(shí)，往往猶豫不決。數(shù)字菜單板可以給出食品和飲品的組合建議、分量，以及額外的開(kāi)胃菜、甜點(diǎn)及其他選項(xiàng)。升級(jí)銷售的益處顯而易見(jiàn)，顧客的選擇變得更加簡(jiǎn)單，同時(shí)店主的收入增多，這顯然是一個(gè)雙贏的局面。

    2.明智地使用數(shù)字菜單板的空間：對(duì)于一些店主來(lái)說(shuō)，為了給顧客提供更加多樣化的選擇，會(huì)將餐廳提供的所有菜單都顯示在菜單板上。但是，對(duì)于部分顧客而言，雜亂的菜單板反而會(huì)使其感覺(jué)不舒服，甚至放棄做決定。合理地使用菜單板空間，比如可以用特價(jià)信息、新菜單項(xiàng)目、暢銷書(shū)推薦等，代替單一的菜單列表。

    3.使用菜單板顯示其他信息：身處渴求信息的社會(huì)，數(shù)字菜單板不僅可以用來(lái)簡(jiǎn)單地顯示菜單項(xiàng)目，還可以提供其他信息。比如菜單相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)信息、成分、餐廳歷史等。還可以用來(lái)播放廣告，進(jìn)而獲得額外的利潤(rùn)。

    4.創(chuàng)造性地使用數(shù)字菜單板：不僅僅是提供食品的價(jià)格和圖片，而是一個(gè)動(dòng)態(tài)的、吸引眼球的、可以發(fā)揮創(chuàng)造性的空間。越來(lái)越多的數(shù)字標(biāo)牌軟件支持圖像、視頻。用美味的食物招待顧客的同時(shí)，也不妨給他們講述你的品牌故事。